Обычно такие учреждения делятся на несколько зон, в каждой из которых необходимо поддерживать определенную температуру. Поэтому, если из строя выйдет хотя бы одна деталь, под угрозой работа всего заведения. Проблему решат специалисты «Экоконд Групп», которые выполнят ремонт кондиционера в кафе, баре и ресторане.

Правила зонального кондиционирования в кафе и ресторанах

Напомним о том, какие особенности зональной вентиляции существуют в заведениях общественного питания:

• в зоне приготовления пищи необходимо обеспечивать достаточную подачу свежего воздуха;
• в зоне приготовления японской кухни температура не должна быть выше 16-17оС;
• в обеденном зале необходимо предусмотреть общеобменную вентиляцию для того, чтобы обеспечить гостям комфортное времяпрепровождение;
• в подсобных помещениях также должна быть установлена комфортная температура и система, независимая от зала;
• в помещениях, где хранятся продукты питания, должен быть соблюден свой температурный режим.

Еще одной особенностью системы кондиционирования в кафе и ресторанах является дизайн зала, и тут речь даже не о том, чтобы испортить интерьер. Если геометрия помещения сложная, приходится продумывать разные варианты установки кондиционеров, чтобы равномерно обеспечить подачу свежего воздуха всем посетителям.

Особенности ремонта кондиционера в ресторане

Итак, если вышел из строя отдельный кондиционер, стоящий, например, на кухне, наш мастер может приехать в нужное время и провести необходимые диагностические мероприятия для того, чтобы выяснить причины поломки, исправить неполадки и предупредить новые неисправности. Если этот кондиционер работает не в системе, а установлен независимо от другой группы кондиционеров, то проблем с ремонтом не возникает вовсе: все неполадки устраняются и работа идет в привычном ритме.

Гораздо сложнее, если в ресторане работает мульти-сплит-система, канальные или кассетные кондиционеры, VRF / VRV оборудование или устройства по типу чиллеры / фанкойлы. Тогда диагностика проблемы может занять больше времени из-за сложной организации системы кондиционирования. Но вы можете быть уверены в том, что и с этими проблемами наши специалисты справятся.

Для того чтобы не попасть в неудобное положение перед гостями вашего заведения из-за поломки, не мешать их отдыху и работе сотрудников ресторана или кафе ремонтом, мы рекомендуем проводить регулярное техническое обслуживание не реже одного раза в квартал. Каждый ресторан периодически организует «санитарные дни», в течение которых проводится генеральная уборка на кухне, чистятся вытяжки и труднодоступные места, именно в такие дни можно уделить время и сервисному обслуживанию вашей климатической техники.

Все работы вы можете доверить специалистам «Экоконд Групп». Во-первых, у нас для этого есть все соответствующие инструменты, благодаря которым мы быстро и профессионально устраняем неполадки. Во-вторых, наши мастера получили все необходимые сертификаты на работу с оборудованием ведущих мировых производителей, на проведенные работы наша компания всегда дает гарантию.

Качество, надежность и доступность — так работает «Экоконд Групп».